ミツバチ食堂からのお知らせ

2015年5月20日(水曜日)更新 - お知らせ

初姫
というのだそうです。

薄皮は赤色をしていますが、さやと中の色は黄緑色をしたそら豆。
薄皮のついたまま、炊く前の米に入れて一緒に炊いてしまいます。炊き上がり、ご飯にうっすらと赤い色がつき、そのまままぜごはんに。
薄皮も柔らかく食べやすい。コクと甘味があります。
こちらは、明日わらべ村さんに出させていただくお弁当40食のご飯とともに炊き込みます。
10年以上料理の仕事をしてきても、知らない食材がふっと出てきます。それも、みじかなとこから。
それを発見するのは、週に何度か通う産直所のおばちゃんや農家のおじちゃんとの会話から。
料理て
食に関わるて
おもしろいです。
おっと、私、食堂の方の店長しております。ジュンです。
人と話すの苦手です。人見知りします。
でも、楽しいです。
少しずつでいいから、お客様と話せていけたら。いいなと。
こっぱずかしいのでこれくらいで、失礼します。 

   

2015年5月12日(火曜日)更新 - お知らせ

連休のお知らせ

  【ミツバチ食堂】

5/11〜15まで連休を頂きます。
【bistro 盈月八】

通常通り金、土の18:00より営業します。
連休前に皆でワインとビストロ料理の試作会。

け、けっして飲み会ではありません、、、ので。

2015年5月2日(土曜日)更新 - ビストロミツバチ

【グランドオープン】

Bistro 盈月八(みつばち)
で店長を務めさせていただく
モリケンです。
よろしくお願いしますm(_ _)m

昨日は沢山の方にご来店いただき本当にありがとうございます。
また、沢山のお祝いもいただき本当にありがとうございます。

今回オープンするにあたり、ミツバチ食堂、Bistro 盈月八共に、沢山の方に支えて頂いていることを改めて感じることができました。
まだまだ不慣れでご迷惑をお掛けすることがあるかと思いますが、皆様にとってお気に入りの場所になれる様、スタッフ一同楽しく、元気に顔晴っていきますのでよろしくお願い申し上げます。

本日も18時にオープンしますので皆様のご来店をお待ちしております。

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