ミツバチ食堂からのお知らせ

2016年7月4日(月曜日)更新 - お知らせ

想い出のつまったこの店もひとくぎり。 今日から改装工事に入ります。

この4年間に感謝の気持ちを込めてパチリ。

オープンにつきましてはまた改めて告知させて頂きます。

2016年7月1日(金曜日)更新 - お知らせ

長野県佐久市にあるアトリエノマドさんへ。天気予報では雨でしたが到着する頃には晴天。

信州の土地に歓迎されている様で嬉しくなりました。


アトリエノマドさんは無化学肥料・無農薬を基礎としたバイオダイナミック農法でいけださんご夫婦二人で切り盛りされている農場です。


昼と夜の気温差が激しい、日照時間が長い、雨が少ない等の理由で佐久市を選ばれたそう。


青い空の下、山に囲まれた農園では色とりどりの夏野菜やハーブ、麦が力強く育っていました。 


生産者の顔を見て仕入れる料理人。

そして料理人の姿を見て野菜をつくる農家。
木の上のデッキで頂いた梅ジュースとルバーブのケーキの美味しかったこと!


世界を視野に入れ野菜作りを天職とする農家さんとの出会いに私たちも元気をもらいました。