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海のものと 山のもの 季節の野菜と bistro 盈月八

ミツバチ食堂の2階にOPEN。
天然の鹿、イノシシや鴨などのジビエ料理と大地の力で育った旬の野菜。
フレンチシェフがミツバチならではのビストロ料理を作ります。
自然派ワインと共にお楽しみください。
※ 週末のみの営業です。

2015年11月19日(木曜日) 更新 - お知らせ, ビストロミツバチ

bistro 盈月八のChristmasオードブル販売します

早いものでもうあちこちでクリスマスソングが流れる季節になりました。当店ではとっても贅沢なオードブルをご用意しました。

ご家庭や大切な人と、又は友人達とシャンパン片手にオードブルをつまみながらまったりクリスマスはいかがですか?

  
〜bistro 盈月八 Christmasオードブル 〜

○ あんしん豚の肩ロースブレゼ 

○ 葵の煌きカダイフ(海老)

○ 鮭パートフィロ包み焼き

○ 奥美濃古地鶏の手羽先コンフィ

○ 天然鴨のスモーク

○ 有機野菜のラタトゥイユ

○ 蕪のマリネ

○ ポテトサラダ
3000円(税込) 限定100食  

*約2人前です。

受け渡し日 12月23、24、25日
12月20日までにミツバチ食堂までお申し込みください。 058 266 5004

2015年10月10日(土曜日) 更新 - お知らせ, ビストロミツバチ, 店主のひとりごと

おめでとう。

一昨年から結婚ラッシュのミツバチ食堂ですが今日は当店シェフの結婚式でした。
  
披露宴のお料理はオープンキッチンに向けて新郎新婦の掛け声でスタートしました。

  
メイン料理はじゅんくんによるもの。
   
 〜鹿と国産牛のローストブルーベリーソースを添えて〜

  
じゅんくんおめでとう!!

  

2015年6月3日(水曜日) 更新 - ビストロミツバチ

和らん × bistro盈月八

たっぷりの愛情と手間暇をかけて造られたピュアな自然派ワインは、難しい知識も頭で考える必要もなく ただゆっくりと心と体に優しく沁み入ります。造り手の温もりが伝わってくるような滋味溢れるワインを岐阜の人にもっともっと知って頂きたいと、自然派ワインを愛する両店がタッグを組みます。
○第一回   6/21(日)サンデービルヂングマーケット。ロイヤルビル2Fにて。
○第二回   7/5(日)bistro盈月八にて。18:00より10名の完全予約制です。改めて告知させて頂きます。
先ずは6/21(日)のサンビルから。
テーマは『記念日』
和らんの大将加藤とbistro盈月八のシェフ川島が和食とフレンチを融合させたこの日限りの料理を提供。
ワインは和らんの女将さんとbistro盈月八のソムリエが「記念日に飲みたいワイン」「記念日に贈りたいワイン」をイメージして 日本とフランスの自然派ワイン約10種類をセレクトします。

– 和らん –

日本の四季を慈しむ旬野菜の彩、食材の共鳴、器と料理の妙に心酔する食空間。大地に根ざし自然に最大限の敬意を払い作られた食材とワインは、造り手の人生がそのまま表現される。滋味に富み 優しさに溢れた豊かな食は明日への活力になると信じ、生産者の想いを繋ぐ一皿に全力を込める。

食の愉しさ、自然なワインの美味しさを岐阜に拡めるべく、今夏再始動。
  

  
  

パーティなど承っております

ビストロパーティ お客様のご予算により応じて
パーティメニューをご用意させていただきます。
飲み放題も承っております。
お気軽にお問合せください。

※1階、2階共に着席15名程、立食30名程
(合わせて着席30席程、立食60名程)