きのこ鑑定士の資格を持つ友人ご家族と彩る荘川の山へきのこ狩に。夏は山菜、秋はきのこ。

自然の恵み、森林浴に心も身体もリセットされました。

戻って早々、友人家族にお礼の意味で採れたてのきのこを特別に料理して一緒に頂きました。

◯ムキタケのフライ

◯ムキタケのバターソテー(カラスミを散らして）

◯天恵美豚のロースト〜ハナイグチとなめ茸のデミグラスソース〜

◯ムキタケとハナイグチのクリームパスタ

こちらのメニューは普段はありませんが天然きのこは通常メニューにて登場しておりますので秋の恵みをぜひお楽しみください。