ミツバチでは普段料理につかう調味料、自家製すればもっとおいしくできるのではと調味料の手作りをはじめています！
 

まず完成したのはウスターソースとケチャップ。有機の野菜や厳選した調味料、シェフ自ら調合したスパイスを素材にじっくりコトコト仕込みました。ソースはできあがるのに3日間かかります。
できあがりはやさしさの中にスパイスが効いた味。定食や夜のアラカルトメニューでお出ししています。